デモンストレーションの後はレッスン！エリックさんもデモの後で和んでいて、みんなもティータイムの後でリラックスしていて最高にいい空気。私はまたあの美味しいタルティーヌとワインがいただけて超ご機嫌でした（＊＾＾＊）後で会場として使わせていただいたカフェもご紹介いたします。レッスンのみのご参加の方も加わって、賑やか、日頃エリック氏の元で研修中の日本人研修生も加わり。。。わいわい。

お仕事中もお洒落を欠かさないエリック氏。。。

直接指導の中真剣、お花のお仕事している若いパワー、帰国後きっと力になるでしょう。

セ　ボンのお言葉を頂き、満面の笑み。

今回会場として使用させていただいたのが、エリックさんのブティックの通りにあるタルティーヌのカフェ『Simple（サンプル）』もう。。。。おいしいのなんの。。。。。私実は、この日より前に、エリックさんにお顔合わせに伺ったとき立ち寄り、三人前食べてしまいました。まずは、フォアグラのタルティーヌを食べてしまったのがまずかった、、、美味しすぎて他のも食べたくなってしまったのですから。。。そしてとまらなくなり、オーダーを取りに来てくださった方も目を丸くしていました。この日のデモの後のティータイムは、沢山の種類のタルティーヌと白ワインで乾杯！ツアーに参加のHさんにそのことを話したら、「だって美味しいからしょうがないですよ」と慰められました。ちょっぴり女子の面目は保てたかしら、、、

だってね、ほんとに美味しいのよ。しつこいようだけど。